Dans les aliments naturels, une baie brésilienne populaire contient des antioxydants qui ont détruit des cellules humaines cancéreuses cultivées dans une étude récente de University of Florida , une première dans l’étude des bénéfices prétendus de ce fruit.

Publié aujourd’hui dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, l’étude a montré que des extraits de baies d’açai (a-ssa-é) ont déclenché une réponse d’auto-destruction jusqu’à 86 pour cent des cellules de leucémie testées, a dit Stephen Talcott, un professeur adjoint de l’Institut de l’UF d’Alimentation et des Sciences Agricoles.(UF’s Institute of Food and Agricultural Sciences.)

« les baies d’açai sont déjà considérées comme une des sources de fruit les plus riches en antioxydants »,a dit Talcott. « Cette étude était un pas important dans l’étude des profits que peuvent en attendre les gens qui utilisent des boissons, des suppléments diététiques ou d’autres produits faits avec les baies. »

« L’augmentation de la consommation de fruits et de légumes est associée avec la diminution de risques pour beaucoup de maladies, incluant les maladies de cœur et le cancer, » a dit Bomser, qui fait des recherches sur les effets des régimes sur des maladies chroniques. « La consommation d’au moins cinq portions par jour de ces articles est toujours une bonne recommandation pour la promotion d’une santé optimale. »