En raison de la forte teneur en matières grasses de ACAI, la récolte se détériore rapidement. La récolte des matières premières est généralement disponible uniquement en pâte de fruits ou de jus à l’extérieur de la zone où sont cultivés ACAI baies. La pulpe de fruits congelés ou transformés sous forme de poudre. Plusieurs sociétés de fabrication de boissons énergétiques, des yaourts, des sorbets et des jus à base de baies ACAI. Des études ont démontré que les antioxydants dans le sang augmente dans les deux heures de boire du jus de baies d’ACAI fabriqués.

ACAI Lorsque les baies sont cultivées dans les jungles d’Amérique du Sud, les autochtones ont bénéficié des fruits pour les âges. Maintenant, le reste du monde peut bénéficier de ce savoureux petits fruits. Une quantité suffisante de fruits sera ACAI équilibre nutritionnel du régime alimentaire d’une personne, ce qui rend plus facile de jeter indésirables livres. Açai (prononcer ah-sigh-ee) baies contiennent santé des acides aminés, protéines, fibres, antioxydants, acides gras oméga, vitamines importantes disponibles en poudre et sous forme liquide. Avantages pour la santé comprennent le double de la lutte contre le cancer antioxydants des bleuets, se bat mieux que le taux de cholestérol de vin rouge, et certaines maisons en ACAI baies suggèrent qu’il mai aider à protéger contre des maladies neurologiques.